Вкусно Мокшана

С приходом сентября пачками скупаю на Ozon сванскую соль: одна щепотка меняет все — кухня пахнет как хинкальная в Тбилиси - Progorod58.Ru
фото редакции В сентябре кухня постепенно меняется. Холодные салаты отходят на второй план, на плите чаще появляются супы, запеченные овощи, мясо, картофель, рагу.
Шарлотку больше не готовлю, пеку яблочный пирог-перевёртыш «Янтарный»: яблоки карамельные, тесто нежное — а возни минимум - Progorod58.Ru
фото Progorod58 Яблок сейчас полно, а шарлотка уже успела надоесть. Хочется пирога, где яблоки не теряются внутри теста, а лежат сверху мягкими, блестящими дольками.
Силиконовые коврики с Ozon гребу по 10 штук, но не для выпечки: нашла 7 применений — от кухни до дачного сарая - Progorod58.Ru
фото Progorod58 На кухне постоянно есть мелочи, которые раздражают сильнее большой уборки: капли масла на полке, вода под миской кота, рассыпавшиеся семена, мокрое дно цветочного горшка.
Закрываю по 30 банок — и каждый год мало: сливы кручу с томатами в рубиновый соус — зимой к мясу, картошке и макаронам - Progorod58.Ru
фото Progorod58 С первой ложки сливу в этом соусе угадывают не все. Сладким он не получается: томаты дают привычную кислинку, сливы — густоту и лёгкую фруктовую ноту, а цвет выходит тёмно-рубиновым.
В Fix Price прячется бразильский кофе в невзрачной баночке: вкус карамельный, с легкой кислинкой — будто из дорогой кофейни - Progorod58.Ru
фото Progorod58 В Fix Price за 349 рублей продаётся баночка Monarch Tropical весом 90 г. Кофе растворимый, сублимированный — обычный вариант на каждый день, когда не хочется возиться с туркой или кофемашиной.
Настоящее масло какао без дешевых суррогатов: Роскачество назвало лучшие бренды молочного шоколада к чаю себе и детям - Progorod58.Ru
фото Progorod58 У полки с молочным шоколадом глаза разбегаются: упаковки красивые, цены разные, а понять по обёртке, где действительно хороший шоколад, сложно.
Идеальный маринад для курицы, свинины и говядины: даже «мясной камень» будет таять во рту как сливочное масло — и для духовки, и для мангала - Progorod58.Ru
фото Progorod58 Хорошее мясо легко испортить одним неудачным маринадом: переборщили с уксусом — кислит, налили слишком много соуса — вкус мяса вообще потерялся.
Вкуснее карамели и нежнее крема: тыквенная сгущенка — яркая, густая, бархатная, за чаем едим ложками прямо из банки - Progorod58.Ru
Фото редакции Осенью тыкву чаще отправляют в суп, кашу или духовку, но из сладких сортов можно сделать совсем другой десерт — густую домашнюю сгущенку.
 
Главное
Олег Мельниченко и Инна Святенко посетили Троице-Сканов монастырь - Stolica58.Ru
Губернатор Пензенской области Олег Мельниченко и заместитель председателя Совета Федерации РФ Инна Святенко посетили одну из главных духовных и архитектурных жемчужин Сурского края — Троице-Сканов женский монастырь,

Лучшим токарем России стал пензенец - Пенза-Обзор
Фотография: pnzreg.ru В киноконцертном зале «Пенза» состоялась церемония награждения победителя и призеров федерального этапа конкурса «Лучший по профессии-2026» в номинации «Токарь».