Вкусно Мокшана

Команда из Пензы заняла третье место в финале всероссийского конкурса «Битва на кухне 2026» - Министерство экономического развития и промышленности
Этим летом в разных городах России прошла серия гастрономических поединков «Битва на кухне 2026» — проект, который объединил шеф‑поваров, представителей регионов и медиаперсон в ярком формате.
Баклажаны с перцем теперь готовлю только так: 2 ложки соевой заправки — и обычные овощи превращаются в закуску как в ресторане - Progorod58.Ru
фото Progorod58 Баклажаны и перец можно просто пожарить, но с такой заправкой они получаются совсем другими: кусочки покрываются блестящим соусом, а на кухне пахнет чесноком.
Замкнутый круг зависимости: как спиртное провоцирует тревожные расстройства - Министерство здравоохранения
В рамках недели сокращения потребления алкоголя и связанной с ним смертности и заболеваемости специалисты официального портала takzdorovo.ru рассказали, как алкоголь способствует повышению тревожности.
Роспотребнадзор рекомендует соблюдать меры безопасности при заготовке урожая и домашнем консервировании. - Спасский район
Управление Роспотребнадзора по Пензенской области рекомендует при заготовке урожая и домашнем консервировании строго соблюдать меры безопасности, чтобы избежать пищевых отравлений и сохранить качество продуктов.
С приходом сентября пачками скупаю на Ozon сванскую соль: одна щепотка меняет все — кухня пахнет как хинкальная в Тбилиси - Progorod58.Ru
фото редакции В сентябре кухня постепенно меняется. Холодные салаты отходят на второй план, на плите чаще появляются супы, запеченные овощи, мясо, картофель, рагу.
Шарлотку больше не готовлю, пеку яблочный пирог-перевёртыш «Янтарный»: яблоки карамельные, тесто нежное — а возни минимум - Progorod58.Ru
фото Progorod58 Яблок сейчас полно, а шарлотка уже успела надоесть. Хочется пирога, где яблоки не теряются внутри теста, а лежат сверху мягкими, блестящими дольками.
Силиконовые коврики с Ozon гребу по 10 штук, но не для выпечки: нашла 7 применений — от кухни до дачного сарая - Progorod58.Ru
фото Progorod58 На кухне постоянно есть мелочи, которые раздражают сильнее большой уборки: капли масла на полке, вода под миской кота, рассыпавшиеся семена, мокрое дно цветочного горшка.
Закрываю по 30 банок — и каждый год мало: сливы кручу с томатами в рубиновый соус — зимой к мясу, картошке и макаронам - Progorod58.Ru
фото Progorod58 С первой ложки сливу в этом соусе угадывают не все. Сладким он не получается: томаты дают привычную кислинку, сливы — густоту и лёгкую фруктовую ноту, а цвет выходит тёмно-рубиновым.
 
Главное
В Пензе установят памятник героям Отечества - SMI58.Ru
Место под мемориал присмотрели в Дальнем Арбеково. Фото: пресс-центр правительства Пензенской области Фото: пресс-центр правительства Пензенской области Памятник героям Отечества планируют установить в Пензе.

Более 1,7 тыс. семей Пензенской области оформили ежемесячные выплаты из материнского капитала с начала года - Шемышейский район
Для этого нужно подать заявление в Отделение СФР по Пензенской области о распоряжении средствами материнского капитала с момента рождения до достижения им 3 лет.

В Пензу прибыл «Поезд Победы» - Министерство культуры и туризма
В Пензу прибыл «Поезд Победы» – первая в мире иммерсивная инсталляция с эффектом погружения, размещённая в движущемся составе.

Завершено расследование уголовного дела по обвинению генерального директора организации в уклонении от уплаты налогов - Следственный комитет
Вторым отделом по расследованию особо важных дел следственного управления СК России по Пензенской области завершено расследование уголовного дела по обвинению генерального директора общества с ограниченной ответственност

В музее спорта наградили лучших педагогов и туристов Пензенской области - Минобрнауки
23 сентября, в преддверии Дня туризма, в Музее спорта Пензенской области чествовали педагогических работников и спортсменов Многофункционального туристско-спортивного центра имени Т.Т.Мартыненко.